Bacalhau à Cardeal

  • 1/2 kg bacalhau partido em fatias
  • 5 a 6 tomates
  • 300 g cebolas
  • 1/2 kg pimentos
  • 200 ml azeite

 

  1. Ponha o bacalhau em camadas num tacho, com as cebolas, os tomates e os pimentos cortados às rodelas.
  2. Regue com o azeite e cozinhe em lume brando por 1 hora e 30 minutos.
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