Para a Massa:
- 120g de farinha de trigo
- 220g de bolacha Maria
- 200g de manteiga sem sal
Para o Recheio:
- 2 Ovos
- 200 g de CreamCheese (Queijo Cremoso)
- 100 g de açúcar refinado
- 15 g de açúcar de baunilha
- 150 g de creme de leite
Para a Massa:
- Triture a bolacha até que fique farinhosa, adicione a farinha de trigo e em seguida a manteiga à temperatura ambiente, até formar uma massa homogenea.
- Use uma forma de fundo falso ou de abrir a distribua a massa pressionando bem.
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
Para o Recheio:
- Coloque o CreamCheese (tire do frigorifico com 1 hora de antecedencia) e o açúcar na batedeira e bata bem.
- Em seguida acrescente os ovos, o creme de leite e o açúcar de baunilha e bata até ficar homogeneo.
- Despeje o creme na forma com a massa e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
- Reduza a temperatura a asse por mais 30 minutos (até que o centro do recheio não brilhe).
- Retire do forno, espere que arrefeça bem e desenforme cuidadosamente.
