- 13 claras
- 2 colheres de sobremesa de canela em pó
- 13 colheres de sopa de açúcar
- caramelo liquido q.b
- manteiga para untar a forma
Pré-aquecer o forno durante 10 minutos a 180ºC. Untar uma forma de chaminé com manteiga e com caramelo.
Entretanto, bater as claras em castelo bem firme e juntar o açúcar e a canela, bater mais um pouco e deitar na forma. Levei ao fornoa cozer em banho-maria por +ou- 25 minutos, desliguei o forno e deixei lá dentro até arrefecer.