- 4 lombos de pescada
- 150 g de miolo de camarão
- 100 g de mistura de queijos ralados
- 1 embalagem de espinafres frescos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 dl de molho bechamel
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Descasque, lave e pique a cebola e os dentes de alho. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe alourar.
- Adicione os espinafres, envolva e deixe cozinhar.
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Disponha os lombos de pescada num tabuleiro de louça ou pirex, tempere com sal e pimenta e coloque por cima o preparado dos espinafres até o peixe ficar coberto.
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Disponha por cima o miolo de camarão e regue com o molho bechamel.
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Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
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Retire e sirva decorado a gosto.
