• 2 requeijões
• 250 g de açúcar
• 50 g de farinha
• 8 Ovos
• 5 dl de  leite
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Aqueça o forno a 180 graus. Unte 12 formas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve.

Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver. Disponha numa tigela o açúcar e a farinha e mexa. Junte os requeijões e mexa novamente muito bem. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre. Junte o leite, em fio, mexendo sempre.

Divida depois pelas formas e leve ao forno em banho-maria cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.