- 1 frango partido aos pedaços
- 1 cerveja mini
- sal grosso q.b.
- 3 dentes de alho
- açafrão das índias q.b.
- 1 c. sopa de manteiga
- Unte uma forma de forno com um pouco de margarina. Num almofariz coloque o sal, os alhos e o açafrão e esmague bem até obter uma pasta.
- Coloque o frango cortado aos pedaços na travessa de forno, regue com a cerveja e de seguida unte bem a carne com a pasta que fez.
- Espalhe pedaços de manteiga por cima do frango.Regue então com a cerveja.
- Leve o frango ao forno, pré-aquecido 5 minutos antes, a 180º C (forno eléctrico e ventilado) e deixe o frango assar por uns 40 minutos ou até a carne estar cozinhada e a pele alourada. a meio do tempo vá regando o frango com o molho.
- Quando estiver pronto retire do forno, Sirva com arroz de cenoura ou branco e batata frita.
Opção nº 2
- 1 frango grande
- 2 dentes de alho
- 70 g de margarina
- 2 dl de azeite
- 3 dl de cerveja
- 1 colher (sobremesa) de pimentão-doce
- 1 colher (café) de piripiri
- Sumo de 2 limões
- Sal e pimenta q.b.
- Para preparar esta receita de frango, aqueça o forno a 170° C.
- Descasque os dentes de alho e coloque-os na picadora, bem como o azeite, o pimentão-doce, o piripiri e a cerveja. Ligue para triturar bem.
- Coloque o frango num tabuleiro, barre-o com o preparado anterior, tempere-o com sal e pimenta e regue com o sumo dos limões.
- Espalhe por cima a margarina cortada em cubos e leve ao forno durante 25 minutos ou até o frango ficar bem assado e tostadinho, virando-o de vez em quando.
- Sirva decorado a gosto, por exemplo com gomos de limão.
Opção nº 3
Ingredientes :
- 1 kg de perninhas de frango
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 lata de cerveja
Preparação:
- Pre-aqueça o forno a 180°C.
- Unte um recipiente de ir ao forno com azeite e coloque o frango lá dentro.
- Espalhe o creme de cebola por todo o frango, incluindo a parte entre a pele e a carne.
- Abra uma lata de cerveja e espalhe sobre o frango.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1h20m.
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio e leve novamente ao forno para dourar o frango.
- Depois que dourar, desligue o forno e sirva em seguida.
