- Carne de Porco para Friginada
- Cebola
- Alho
- Azeite
- Massa de Pimentão
- Vinho Branco
- Molho de Soja
- Berbigão
- Salsa
- Temperar umas horas antes, ou de véspera, a carne de porco cortada aos pedaços com uma marinada feita com alho, louro, Massa de Pimentão e vinho branco.
- Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
- Adicionar a carne e deixar fritar um pouco.
- Juntar um pouco da marinada, e se gostarem umas gotas de molho de soja.
- Deixar cozinhar a carne.
- Lavar bem o berbigão e adicionar à carne quanto esta já estiver tenrinha.
- Tapar para que o berbigão abra.
- Servir polvilhado com salsa ou coentros a gosto.
