- 3 postas de bacalhau grandes
- 500g de espinafres
- 250g de miolo de camarão
- Puré de batata (aprox. 700g)
- 2 cebolas grandes
- Azeite
- Noz Moscada
- Pão Ralado
- Cozer o bacalhau. Retirar às postas de bacalhau as peles e as espinhas.
- Fazer o puré de batata e temperar com a noz moscada.
- Picar as cebolas para um tacho. Juntar azeite à cebola picada.
- Levar ao lume e deixar refogar bem as cebolas.
- Adicionar à cebolada o bacalhau, o camarão, os espinafres cozidos e picados. Deixar apurar.
- Envolver o preparado no puré.
- Colocar a mistura num pirex previamente untado de margarina. Polvilhar com pão ralado.
- Levar ao forno médio até alourar.
- Para acompanhar este bacalhau aconselho uma boa salada de tomate.
