- 100 g de amoras
- 100 g de framboesas
- 50 ml de àgua
- 12 folhas de gelatina incolor
- 3 gemas
- 3 c. ( de sopa) de frutose
- 2 c. ( de sopa) de leite desnatado em pó
- 1 chávena de chá de leite desnatado
- 2 dl de natas light batidas
- amoras q.b.
- framboesas q.b.
- hortelã q.b.
- Ferva os frutos vermelhos na água e reserve.
- À parte, demolhe as folhas de gelatina.
- Num recipiente, bata as gemas com a frutose, o leite em pó e o leite. Leve ao lume em banho-maria, mexendo até engrossar.
- Retire do lume, acrescente a gelatina escorrida e deixe arrefecer. Junte as natas batidas, os frutos cozinhados que reservou e misture bem.
- Verta na forma e leve ao congelador por quatro horas.
- Desenforme e decore com amoras, framboesas e hortelã.
