- 10 folhas de gelatina incolor
- 200 g de chocolate em tablete
- 8 dl de natas
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- 1 base de bolo
- 2 chávenas (de chá) de marshmallows
- raspas de chocolate q.b.
Demolhe a gelatina em água fria. Derreta o chocolate, em banho-maria. Bata as natas, junte-lhes metade do açúcar e bata mais um pouco. À parte, bata bem o restante açúcar com as gemas. Junte-lhes o chocolate derretido, aos poucos, mexendo sempre; reserve. Retire três colheres, de sopa, das natas e junte-lhe as folhas de gelatina espremidas.
Leve ao lume, em banho-maria, mexendo até derreter. Junte às restantes natas. Bata as claras em castelo e envolva-as nas natas. Retire uma chávena deste preparado e, ao restante, junte o preparado de chocolate.
Coloque um aro sobre um prato e, no fundo, disponha a base de bolo. Verta metade do preparado de chocolate e, por cima, distribua os marshmallows, cortados em pedaços.
Coloque o creme de chocolate restante e, no final, o creme branco reservado. Leve ao congelador até ficar firme. Desenforme e decore com raspa de chocolate.
