- 300g de açúcar
- 4 ovos
- 240g de farinha
- 2 dl de água morna
- 100g de chocolate em pó
- 2 dl de óleo
- 1 c.s de fermento em pó
- Óleo para untar
- Farinha para polvilhar
Cobertura
- 1 dl de água
- 6 c.s de açúcar
- 2 c.s de chocolate em pó
- 1 c.s de óleo
- Ligue o forno a 180º.
- Barre uma forma com óleo e polvilhe com farinha.
- Separe as gemas das claras, misture as gemas com o açúcar e o óleo, bata bem e junte a água, o chocolate, a farinha, o fermento, bata mais um pouco e por fim, junte as claras bem batidas em castelo e misture delicadamente.
- Deite na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, desenforme e deixe arrefecer.
- Prepare o chocolate, leve ao lume um tacho com a água, açúcar, chocolate e óleo, mexa bem e deixe ferver até ficar um molho cremoso.
- Deite-o em cima do bolo, deixe arrefecer e depois sirva decorado a gosto.
- Nota: pode cobrir o bolo ainda quente.
