- 300 g de bolachas de chocolate
- 50 g de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas
- 6 dl de leite morno
- 4 dl de natas
- 1 colher (sopa) de farinha maisena
- Leite frio para passar
- Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas. Junte a farinha maisena, mexa e adicione o leite morno, em fio e mexendo sempre.
- Passe a mistura pelo coador, deite para um tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até que comece a ferver.
- Retire do lume e deixe arrefecer.
- Passe metade das bolachas por leite frio e coloque-as no fundo de um pirex fundo. Espalhe a mistura do leite por cima e cubra com o resto das bolachas passadas por leite.
- Deixe arrefecer bem e leve ao frio até ao momento de servir.
- Bata depois as natas em chantilly adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre, espalhe em cima das bolachas e alise.
- Sirva decorado a gosto.
- Dica: Se preferir, pode deitar o chantilly num saco de pasteleiro com boquilha e cobrir as bolachas com montinhos.
