Para cerca de 24 folhadinhos:

• 1 placa de massa folhada retangular já esticada
• 1 alheira pequena
• gema de ovo para pincelar
• sementes de sésamo

1. Ligue o forno e regule-o para 180ºC.
2. Entretanto corte cerca de 24 quadradinhos de massa folhada, cortando tiras ao alto e depois na horizontal.
3. Tire a pele à alheira e coloque um pedacinho da alheira crua no centro de cada quadradinho de massa.
4. Embrulhe depois as pontas da massa para cima, torcendo-as de modo a formar uma trouxinha.
5. Coloque os folhadinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele com a gema de ovo diluída num pouco de água.
6. Salpique com as sementes de sésamo e leve ao forno até a massa folhar e ficar douradinha e estaladiça, cerca de 30 minutos.
7. Sirva mornos ou à temperatura ambiente.