Para 2 pessoas

• 2 bifes de vaca altos
• 1 pimento encarnado
• 400 g cogumelos brancos
• azeite q.b.
• sal e pimenta preta q.b.
• 1 c. chá de grãos de mostarda q.b.

Tempere os bifes com sal e pimenta preta moída na altura. Leve ao lume a chapa de fogão untada com um pouco de azeite e deixe aquecer bem. Quando estiver bem quente coloque os bifes e grelhe-os a gosto.

Lamine os cogumelos e corte o pimento em tiras finas. Esmague os grãos de mostrada num almofariz. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e salteie os pimentos.

Retire e reserve. De seguida junte os cogumelos laminados, se for preciso junte um pouco mais de azeite.

Cozinhe os cogumelos até largarem o liquido e começarem a secar. Nessa altura tempere-os de sal, junte os grãos de mostarda e deixe alourar. Por fim junte novamente os pimentos e salteie por mais um minuto.

Sobre cada bife coloque uma porção de pimento e cogumelos salteados e sirva de seguida.