- 1 base de tarte de massa folhada de compra
- 5 fatias de carne estufada
- ½ farinheira
- 1 alho francês
- 2 folhas de couve
- 4 ovos
- 1 iogurte natural
- 1 mão cheia de queijo mozarela ralado
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa com o papel sobre uma forma de tarte. Picar o fundo com um garfo. Reservar.
Numa taça juntar os ovos com o iogurte, temperar com uma pitada de sal e pimenta, bater e reservar.
Levar uma frigideira com um fio de azeite. Quando estiver quente juntar o alho francês em rodelas e a couve em juliana. Deixar amolecer.
Juntar a farinheira desfeita e sem pele e a carne partida em pedaços pequenos. Deixar cozinhar uns minutos envolvendo bem.
Colocar esta mistura na massa, cobrir com os ovos e salpicar de forma generosa com o queijo.
Levar ao forno cerca de 35-40 minutos ou até estar corada.
Retirar do forno e servir acompanhada com uma salada.
