- 1 chávena de risotto
- 2 chávenas de água
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Vinho branco q.b.
- 1 bolbo de funcho
- 1 lata de cogumelos laminados
- Queijo mozzarela ralado
- Fazer um refogado com a cebola e os dentes de alho picadinhos e o azeite.
- Picar o funcho e adicionar. Deixe cozinhar. Adicione o vinho branco, até evaporar.
- Adicione o risotto, mexendo e depois vá acrescentado a água, até ficar cozido.
- Depois de cozido, adicione o queijo ralado a gosto.
