- 1 coelho de tamanho médio
- azeite
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 haste de rosmaninho
- 1 folha pequena de louro
- sal
- pimenta
- 1dl de cerveja preta
- 1 pacote de natas
- 4 fatias de pão caseiro
- salsa
- Corte o coelho aos pedaços sem quebrar os ossos. Aloure-os numa caçarola com um pouco de azeite. Junte as cebolas e os alhos picados, o rosmaninho e o louro.
- Refogue de novo mexendo várias vezes. Tempere com sal, pimenta e cerveja. Junte, se necessário, um pouco de água a ferver e prossiga a cozedura. Adicione as natas e apure rapidamente.
- Toste ligeiramente o pão. Coloque as fatias nos pratos e deite por cima a carne, o molho e salsa picada.
