Bolo de Bolacha com Creme de Ovos e Nougat

Bolo bolacha

  • 2 embalagens de natas com 200 ml
  • 4 claras
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 embalagem de bolacha maria
  • 3 barras de nougat de amendoim
  • Café acúcarado para molhar as bolachas
  • 2 suspiros médios

Creme de ovos

  • 4 gemas
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de água

 

  1. Bata as natas com até alcançarem alguma firmeza.
  2. Em separado bata as claras em castelo, quando alcançarem alguma consistência, junte o açúcar gradualmente.
  3. Continue a bater até apresentarem mais solidez.
  4. Junte os dois preparados e acrescente duas barras de nougat picadas. Eu desfiz o nougat no almofariz.
  5. Coloque uma camada de bolachas humedecidas com café, no fundo de uma forma de aro amovível.
  6. Verta uma camada do preparado anterior por cima e alise, repita o processo até acabar com os ingredientes.
  7. A ultima camada deve ser de creme de natas e claras.
  8. Leve o bolo bolacha ao congelador até solidificar.
  9. Depois de solido regue-o com o doce de ovos. Espalhe a outra barra de nougat picada e os suspiros partidos grosseiramente.
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