- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g de azeite
- 300 g de bifanas, cortadas em tiras
- 50 g de cerveja
- 1 c. sopa de mostarda
- 160 g de cogumelos frescos, laminados
- 80 g de brócolos
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Refogue em azeite a cebola e o alho picados até a cebola ficar translúcida.
- Adicione a carne e doure ligeiramente. Junte a mostarda e cerveja e deixe levantar fervura.
- Acrescente os cogumelos, os floretes de brócolos e a cenoura cortada em pedacinhos, tempere com sal e pimenta e deixe em lume brando até que a carne esteja no ponto, cerca de 10 minutos.
- Rectifique os temperos e sirva.
