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Baba de Camelo

  • baba-cameloUma lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • Sumo de 1/2 limão

 

  1. Cozer na panela de pressão a lata de leite condensado, fechada, durante cerca de 45 minutos.
  2. Deixar arrefecer o leite e só então juntar 6 gemas, batendo.
  3. Depois de juntar o sumo de ½ limão deverá bater as claras em castelo, misturando à preparação anterior.
  4. Levar ao frigorífico até ao momento de servir.
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