- 3 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar (só usei 1)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 chávena de chá de sumo de laranja
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 chávena de chá de coco ralado
- manteiga e farinha para untar e polvilhar
- Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
- Numa tigela, bater as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida, juntar o sumo de laranja e mexer.
- Bata as claras em castelo. Misture cuidadosamente no preparado as claras, a farinha, o coco e o fermento.
- Deite na forma e leve a cozer cerca de 40-50 minutos.
- Para a calda, misture o sumo da laranja (1 chávena de chá de sumo de laranja), com o açúcar (1 chávena de chá de açúcar) e o licor (1/2 chávena de licor de cacau).
- Quando o bolo sair do forno e, enquanto quente, regue-o com a calda.
- Desenforme quando estiver quase frio.
