- 200 g de bolacha Maria
- 4 saquetas de pudim chinês
- 15 c (sopa) de açúcar
- 2 l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 dl de leite
- 6 folhas de gelatina incolor
- 4 dl de natas frias
- 100 g de chocolate em tablete
- Fisális
- Coloque uma forma de fundo amovível e com 25 cm de diâmetro sobre um prato e forre o fundo com parte das bolachas. Reserve.
- Misture o preparado de pudim com o açúcar e uma porção de leite.
- Acrescente o restante leite e leve ao lume, mexendo sempre.
- Após ferver 2 minutos, retire do lume e deixe amornar. Verta para a forma e cubra com as restantes bolachas.
- Leve ao frio para solidificar.
- À parte misture o leite condensado com o leite. Demolhe as folhas de gelatina em água e escorra-as.
- Derreta-as em lume brando e incorpore no preparado de leite. Bata as natas e envolva-as no preparado anterior.
- Coloque sobre o pudim e alise a superfície. Leve ao frio para solidificar.
- Derreta o chocolate em banho-maria e coloque num cartucho de papel vegetal.
- Risque a superfície do semifrio e depois passe um palito no sentido contrário.
