• 1 laranja
• 350 g de açúcar
• 250 g de farinha com fermento
• 6 ovos
• 170 ml de óleo
• Margarina para untar a forma
• Para a calda:
• 200 ml de água
• 200 g de açúcar
• 200 ml de sumo de laranja

1. Pré-aqueça o forno a 180 º.
2. Lave bem a laranja, corte em pedaços, triture no processador e reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar à velocidade máxima, cerca de cinco minutos. Junte a farinha peneirando, sem deixar de bater.
4. Quando estiver bem integrada junte o óleo e finalmente a laranja misturando bem.
5. Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Coza a 200 a 250º, quarenta a cinquenta minutos, ou até que o palito saia seco.
6. Entretanto prepare a calda. Aqueça a água com o açúcar.
7. Conte oito minutos a partir do momento em que começa a ferver.
8. Retire do lume e adicione o sumo de laranja passando-o por um coador.
9. Quando o bolo estiver cozido pique-o bem com um pau de espetada e regue com a ajuda de uma colher, esperando sempre que a calda seja absorvida antes de juntar mais.
10. Desenforme apenas quando tiver arrefecido completamente.

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