Base:

• 300g de balacha maria moída
• 150g de manteiga derretida

Recheio:

• 5 folhas de gelatina incolor
• 1 saqueta de gelatina de morango
• 2dl de água fria
• 2dl de água quente
• 1 iogurte de morango
• 1 lata de leite condensado
• 400g de morangos
• 2c.(sopa) de açúcar
• 2dl de natas

Decoração:

• raspas de chocolate
• morangos

1. Para a base: juntar a bolacha moída e a manteiga e amassar até estar tudo ligado.
2. Colocar o preparado numa tarteira, com 26cm, espalhando e calcando até forrar a forma.
3. Para o recheio: demolhar as folhas de gelatina em água fria.
4. Preparar a gelatina, seguindo as instruções da embalagem, mas utilizando a água fria e quente indicada na receita.
5. Juntar as folhas de gelatina escorridas e mexer. Adicionar o iogurte e o leite condensado, envolvendo.
6. Lavar e arranjar os morangos. Colocá-los num tacho com o açúcar e levar a lume brando, mexendo, até cozerem. Retirar, triturar e deixar arrefecer.
7. Juntar à gelatina e mexer, assim como as natas batidas.
8. Verter o creme de morango na tarteira e levar ao frigorífico até solidificar.
9. Depois de sólido, retirar do frio, desenformar e decorar com as raspas de chocolate e os morangos.
10. Servir bem fresco.