Base

• 200 gr de bolachas de aveia
• 60 gr de manteiga

Recheio

• 200 ml natas
• 200 gr queijo creme
• 1/2 limão
• 50 gr açúcar em pó
• 1 colher sobremesa essência baunilha
• 1 colher sopa manteiga amendoim
• 3 bananas da Madeira
• 3 folhas de gelatina

Decoração

• manteiga de amendoim
• meia chávena de amendoins

1. Esmagar as bolachas com a ajuda de um rolo da massa. Juntar a manteiga e amassar muito bem.
2. Colocar numa forma com fundo amovível e alisar com a mão. Levar ao congelador enquanto se prepara o recheio.
3. Bater as natas em chantilly com o sumo de limão.
4. Adicionar o açúcar e a essência de baunilha e mexer.
5. Envolver o queijo creme.
6. Demolhar 3 folhas de gelatina em água fria e levar ao microondas durante cerca de 30 segundos. Juntar em fio ao preparado anterior.
7. Fatiar as bananas e criar uma camada sobre a base de bolacha.
8. Verter o preparado anterior sobre a base de bolacha com a banana e levar ao frigorífico até solidificar bem (preferencialmente deverá ser feito na véspera).
9. Na hora de servir decorar com manteiga de amendoim e amendoins grosseiramente picados.