- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- raspa da casca de 1 limão
- sumo de 1 limão
- 1 base de massa folhada
- 1 pitada de flor de sal
- amêndoa laminada q.b.
- açúcar em pó q.b.
- Ligue o forno a 190ºC.
- Forre a tarteira com a massa folhada, pique-a com um garfo e reserve.
- Separar as gemas das claras e batê-las em castelo firme, com uma pitada de flor de sal.
- Numa taça junte as gemas ao leite condensado, a raspa e o sumo de limão e envolva tudo muito bem.
- Em seguida envolver a mistura das gemas aos poucos ás claras em castelo envolvendo com um fouet até ficar homogéneo.
- Deite o preparado na forma que reservou, coloque amêndoa laminada por cima da massa e leve ao forno por 25 a 30 minutos, até ficar lourinho.
- Retire do forno e coloque em cima de uma rede para arrefecer. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
- Agora é saborear esta tarte deliciosa como sobremesa.
