- 1 kg de lulas (se usarem lulas congeladas descongelem-nas previamente)
- 80 a 100 mL de azeite
- 3 dentes de alho, finamente laminados
- 2 folhas de louro
- 150 mL de vinho branco
- um molhinho de salsa
- meia colher de chá de pimentão doce
- Aquece-se o azeite com os alhos e o louro e fritam-se nele as lulinhas.
- Acrescenta-se o vinho, o pimentão doce e a salsa picada e deixa-se apurar.
- Este prato não carece geralmente de sal, mas antes de apagar o lume provem o molho e decidam se é ou não necessário acrescentá-lo.
- Serve-se com legumes cozidos (batata, cenoura, brócolos) ou batata frita e salada de alface.
