- 1 Kg de tiras de pota
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 2 cenouras
- 0,70cl de vinho branco
- 2 colheres de chá de caril
- 1 lata com 200g de creme de coco
- salsa picada qb
- azeite
- água
- Cozer num pouco de água as tiras de pota.
- Juntar um fio de azeite, a cebola às meias-luas, o alho picado e as cenouras às rodelas, o caril e a salsa.
- Deixar ferver alguns minutos e adicionar o leite de coco.
- Deixar apurar mais alguns minutos e está pronto.
