Para 2 pessoas:

• 100g de alho francês
• 120g leitão desfiado
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 raminho de salsa
• 1 ovo
• Sal e pimenta q.b.

1. Desfie a carne (pode aproveitar leitão que tenha sobrado), corte a cebola em rodelas e lamine o alho.
2. Faça um estufado com o azeite, a cebola e o alho, e adicione a carne.
3. Junte o alho francês cortado em rodelas e envolva, temperando com sal e pimenta. Acrescente o ovo batido com salsa picada e deixe cozer.