• 200g de bolachas Oreo
• 100g de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 3 iogurtes gregos naturais
• 6 folhas de gelatina
• sumo e raspa de 3 limas + 1 para decorar

1. Hidratar a gelatina com água fria.
2. Na 1,2,3 picar bolachas com a margarina e fazer a base do cheesecake, prensando muito bem esta mistura num prato com base de semifrio.
3. Entretanto raspar e espremer 3 limas para uma taça, adicionar leite condensado e os iogurtes, bater bem para que fique bem homogéneo.
4. Derreter a gelatina no microondas por um minuto, adicionar ao creme e bater mais um pouco com a batedeira.
5. Cobrir a base com esta mistura. Levar ao frigorífico por umas horas.
6. Na hora de servir, raspar um lima e colocar por cima.

Opção nº 2

• 1 1/2 pacote de bolachas Oreo
• sumo e raspa de 3 limas grandes
• 95g de manteiga derretida
• 200 ml de natas frescas
• 1 pacote de queijo para barrar
• 1 pacote de gelatina neutra Royal
• 1/2 lata de leite condensado

1. Comece por picar as bolachas e adicione-lhes a manteiga derretida.
2. Envolva bem o preparado e coloque no fundo de uma forma de aro.
3. Leve ao frigorífico refrigerar.
4. Entretanto, bata as natas em castelo.
5. Num recipiente, bata o leite condensado com o queijo de barrar.
6. Adicione as natas a este preparado, envolvendo bem.
7. Leve ao microondas o sumo das limas aquecer e adicione a gelatina neutra, mexendo bem.
8. Ao preparado das natas, adicione o sumo e a raspa da lima, envolvendo bem.
9. Coloque este preparado na forma e leve ao frigorífico.
10. Decore com raspa de lima.