Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada fresca
• 3 pêras Nashi
• sumo de meio limão grande
• 50g de passas de uva
• 50ml de vinho do Porto
• 1 c. de sopa de canela
• 1 c. de sopa de açucar amarelo
• 1 gema de ovo batida com 1 c. de chá de leite

Preparação:

1. Ligar o forno a 200ºC;
2. Descascar a pêra e cortá-la em pedaços pequenos, regar com o sumo de limão e reservar;
3. Untar com manteiga uma forma de mola redonda (diâmetro ~18cm), colocar a massa folhada (no caso era redonda) e reservar;
4. Juntar à pêra, as passas, o vinho a canela e o açucar, mexer bem e reservar durante meia hora ou até o vinho do Porto ter sido completamente absorvido;
5. Colocar o preparado dentro da forma, fechar as pontas da massa de modo a fechar bem;
6. Pincelar com a gema de ovo e fazer pequenos furinhos na massa com a ajuda de uma faca;
7. Levar ao forno durante ~30minutos ou até estar bem dourada.