Ingredientes:

Bolo:

• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 200 g de açúcar
• 2 colheres (de sopa) de vinho do Porto
• 2 ovos
• 3 gemas
• 130 g de farinha com fermento
• manteiga e farinha q. b.

Calda:

• 200 g de açúcar
• 4 colheres (de sopa) de vinho do Porto

Preparação:

1. Aqueça o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve-a.
3. Bata a manteiga previamente amolecida, com o açúcar e o vinho do Porto.
4. Continue a bater e adicione os ovos e as gemas, um a um, batendo entre cada adição.
5. Envolva cuidadosamente a farinha com o fermento. Verta o preparado anterior na forma e leve-o ao forno por 30 minutos.
6. Leve o açúcar ao lume com 1 dl de água e com o vinho do Porto, até ferver.
7. Retire o bolo do forno, desenforme-o e regue-o com a calda anterior.
8. Deixe-o arrefecer por completo e sirva-o decorado a gosto.