- 1 lata grande de ananás
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 saqueta de gelatina de ananás
- Faça a gelatina como indica no pacote, com na calda do ananás. Deite num recipiente e deixe arrefecer.
- Quando a gelatina estiver fria, junte o ananás cortado aos bocados.
- Bata as gemas com o leite condensado, junte a gelatina, misture bem.
- Bata as claras em castelo e junte-as delicadamente no preparado anterior. Verta para uma taça.
- Leve ao frigorífico umas 5 ou 6 horas.
- Decore a gosto.
Opção nº 2
- 1 Lata de ananás em calda 450g
- 1 Lata de leite condensado tradicional 395g
- 5 Ovos
- 1 Pacote de gelatina sabor ananás 59g
- Ponha num tacho ao lume a calda de ananás e mexa.
- Quando estiver quente adicione a gelatina.
- Mexa para envolver bem até dissolver a gelatina, desligue o lume, e reserve.
- Separe as gemas das claras colocando cada uma em tigelas diferentes.
- Na tigela que se encontra as gemas, adicione o leite condensado, bata com uma batedeira até misturar muito bem, e reserve.
- Bata as claras em castelo na outra tigela.
- De seguida acrescente as claras na mistura do leite condensado com as gemas e envolva tudo muito bem.
- Adicione lentamente o preparo da calda com a gelatina, e vá mexendo até envolver tudo.
- E finalmente acrescente o ananás cortado aos bocados e misture aos ingredientes.
- Adicione em taças pequenas ou grandes a mousse e leve ao frigorífico por 4 horas.
- Passado às 4 horas a mousse está pronta a ser servida, se desejar pode decorar por cima com pedaços de ananás e com folhas de hortelã.
