Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado 397 gr.
• 2 medidas de leite (usar a lata do leite condensado como medida) 
• 4 ovos
• Raspa e sumo de 1 laranja grande
• 1 colher sobremesa de farinha maizena (amido de milho)
• Caramelo para untar a forma

Preparação:

1. Começar por untar com caramelo a forma de pudim.
2. Colocar um tacho largo com um pouco de água ao lume, para que vá levantando fervura (onde vai cozer o pudim).
3. Bater os ovos com o leite condensado com a varinha mágica cerca de 2 minutos.
4. Juntar os restantes ingredientes e misturar tudo com uma colher de pau.
5. Verter o preparado na forma de pudim, fechar bem a forma, e colocar na água a ferver para cozer em banho-maria.
6. A água deve ficar a meio da forma do pudim, e deve cozer com o lume no mínimo desde que a água ferva.
7. Deixar cozer cerca de 50 minutos. Fazer o teste do palito.
8. Assim que estiver cozido retirar a forma do tacho, deixar arrefecer e colocar no frigorífico.
9. Na hora de servir desenformar.