Tarte de Maracujá

tarte-maracuja

Para a Base

  • 2 pacotes de bolacha de aveia
  • 1 ovo
  • 1/2 pacote de manteiga

Para o creme

  • 11 maracujás
  • 1 gelatina tuti-fruti
  • 1/4 L de leite
  • 1 lata leite condensado

 

  1. Moí-se a bolacha e junta-se o ovo e a manteiga. 
  2. Amasse-se tudo e forra-se uma forma de tarte. 
  3. Desfaz-se a gelatina no leite quente e deixa-se arrefecer. 
  4. Depois de frio junta-se a polpa dos Maracujás e o leite condensado. 
  5. Vai ao frigorifico e serve-se bem fresquinha.

 

OU

 

  • 1 pacote de bolacha maria torrada
  • 150 g manteiga Terra Nostra
  • 400 ml polpa de maracujá Koala
  • 200 ml natas
  • 5 folhas de gelatina
  • 2 c. sopa de açúcar em pó

 

  1. Coloque a bolacha partida em pedaços num saco e esmague-a com o auxilio do rolo da massa até a bolacha ficar bem esmigalhada.
  2. Coloque a bolacha numa taça e junte a manteiga amolecida.
  3. Amassa bem até obter uma massa homogénea (se vir que é necessário junte mais manteiga) e trabalhe a massa até formar uma bola.
  4. Forre uma tarteira de fundo amovível com esta massa. Leve ao forno ( pré-aquecido) a 180ª C durante cerca de 12 minutos.
  5. Retire e deixe arrefecer por completo.
  6. Entretanto bata as natas bem frias com o açúcar em pó até obter um chantily.
  7. Junte a polpa de maracujá (reserve alguma para a decoração) delicadamente com uma espátula.
  8. Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água e leve-as ao microondas uns segundo para derreterem.
  9. Junte a gelatina às natas e envolva novamente delicadamente.
  10. Cubra a base da tarte com o preparado das natas, alise bem e leve ao frigorífico pelo menos umas  horas ou até a tarte solidificar.
  11. Cubra a parte de cima da tarte com a polpa de maracujá que reservou e sirva.
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