Delicie-se com esta receita de Joana Barrios de comer e chorar por mais!

• 4 postas de pescada (entre 150 a 200gr por posta)
• 1kg de amêijoas (lavadas)
• 1 bom molho de coentros
• 5 ovos
• 1 cabeça de alhos
• Azeite
• 1 pão alentejano sem ser fatiado (pelo menos com um dia)
• Sal
• Água

1. Coza a pescada em abundante água e sal.
2. Abra as amêijoas à parte para depois juntar essa água ao caldo da pescada.
3. De seguida, faça o “pico”, que consiste em esmagar os alhos e os coentros com um pouco de sal (num almofariz) até estar tudo bem migado. Junte uma gema de ovo e o azeite, e misture bem.
4. Verta sobre o “pico” os dois caldos (ao mesmo tempo) a ferver e sirva numa travessa a pescada, as amêijoas e um ovo escalfado por pessoa.
5. Acompanhe com sopas de pão cortadas fininhas.

Fonte: O Programa da Cristina, na SIC