- 1 pau de canela
- 2 cravinhos da Índia
- 200 g de carne de vaca com osso
- 200 g de cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 50 g de bacon cortado em cubos
- 50 g de banha de porco
- 600 g de carne de vaca limpa
- 7 dl de vinho tinto
- pimenta em grão q.b.
- sal q.b.
- Corte a carne de vaca em cubos. Junte a carne de vaca com osso, em pedaços, e coloque numa caçarola de barro com os restantes ingredientes.
- Leve ao forno a 160º C durante aproximadamente 3 horas.
- Vá virando para não queimar e deixe cozinhar até a carne estar bem tostada.
