- 500 g de aletria
- 4 cascas de limão
- 500 g de açúcar
- 1 litro de água + 1 litro de leite
- 100 g de manteiga + sal q.b.
- Numa 1ª fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão.
- Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa e quando estiver devidamente cozida, coloca-se “estendida” num tabuleiro para secar.
- Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.
