- 75 g de aletria
- 100 g de açucar
- 4 gemas
- 0,5 l de leite
- 15 g de manteiga
- sal
- canela
- casca de limão q.b.
- água q.b.
- Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos. Retire do lume e deixe escorrer.
- Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida. Leve ao lume até cozer.
- Adicione o açucar e deixe levantar fervura.
- Retire do lume e distribua por pratinhos.
- Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.
