- Folhas de massa para crepes q.b. (podem ser substituídas por folhas de massa brick)
- 10 fatias de bacon finas
- 2 cenouras
- 6 folhas de couve lombarda
- 1 cebola média
- 1 alho francês
- 6 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas e em fatias
- Azeite, sal, alho em pó, molho de soja e pimentão-doce q.b.
- Começar por fritar as tiras de bacon numa frigideira larga, antiaderente e sem acrescentar gordura. Quando estiver estaladiço retirar e cortar em tiras finas.
- Na mesma frigideira colocar todos os legumes picados finamente e regar com um fio de azeite.
- Levar ao lume e deixar cozinhar por 3 a 4 minutos.
- Juntar o bacon, as azeitonas e temperar com um pouco de sal, alho em pó, uma colher de sopa de molho de soja e uma pitada de pimentão-doce.
- Deixar cozinhar até estar sem qualquer líquido. Retirar do lume e deixar arrefecer.
- Preparar um tabuleiro de forno com tapete antiaderente. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Com a massa que tiver, cortar em quadrados e colocar uma colher de sopa de recheio no centro.
- Dobrar como almofadinhas e levar ao forno (podem ser pinceladas com um pouco de azeite ou gema de ovo. Não usei nenhuma destas opções.).
- Quando estiverem douradinhas estão prontas.
