- 500g de carne de frango picada
- 1 cebolas média picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite q.b.
- Coentros picados q.b.
- Sal, pimenta e cominhos q.b.
- Molho de tomate caseiro q.b.
- Mozarella fresca q.b.
- Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, o alho, os coentros e temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto.
- Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes.
- Colocar as almôndegas numa frigideira com o azeite e levar ao lume até ficarem douradinhas.
- Retirar do lume e reservar.
- Numa travessa que possa ir ao forno colocar em primeiro lugar o molho de tomate (a quantidade que preferir), logo de seguida as almôndegas e por último a mozarella cortada em pedaços.
- Levar ao forno a 180ºC durante uns 20 minutos ou até gratinar.
- Retirar do forno e servir de imediato.
