- 2 peitos de frango (eram granditos)
- 1/2 cebola picada
- alho em pó q.b.
- pão ralado q.b.
- 1 ovo pequeno
- molho de tomate q.b.
- queijo Mozzarella ralado
- Corte os peitos de frango em cubos. De seguida pique num robot de cozinha.
- Coloque a carne picada numa taça e junte o ovo, a cebola, o alho em pó, sal e pimenta e o pão ralado.
- Misture bem e molde pequenas almôndegas.
- Numa frigideira coloque um pouco de margarina e leve as almôndegas a dourar de ambos os lados (não precisam de cozinhar na totalidade pois ainda vão ao forno).
- Numa assadeira coloque um pouco de molho de tomate e disponha as almôndegas por cima.
- Cubra-as com queijo Mozzarella ralado e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.
- Sirva com um esparguete salteado.
