- 500g de peito de frango picado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sobremesa de ervas italianas secas
- 1/4 colher de chá de sal
- 6 fatias de bacon em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 chávena de espinafres congelados
- 3 colheres de sopa de queijo fresco para barrar light
- 1 chávena de leite
- Massa esparguete para servir
- Numa taça, combine a carne picada, o alho, as ervas e o sal. A mistura fica difícil de moldar, mas, com as mãos molhadas, molde as almôndegas.
- Pode passar por um pouco de farinha de milho, para ajudar ao processo.
- Numa frigideira com o azeite, doure as almondegas de frango.
- Adicione o bacon e os espinafres e deixe cozinhar. Adicione o leite e deixe ferver, raspando o fundo da frigideira.
- Junte o queijo à frigideira e dilua bem, formando um molho cremoso.
- Sirva com a massa espaguete cozida.
