- 300 g de carne de aves limpa e triturada
- 100 g de carne de vaca limpa e triturada
- 2 ovos
- 4 c. (de sopa) de pão ralado
- 1 c. (de sopa) de Azeite
- 200 g de tomate pelado picado
- 1 dl de Vinho Branco
- 100 g de queijo ralado
- 0,5 dl de natas
- 1 pé de salsa
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- Ligue o forno a 180º C.
- Misture as carnes. Junte-lhes os ovos, o pão ralado, uma pitada de sal e misture bem. Molde almôndegas com a mistura. Leve o azeite ao lume num tacho.
- Frite as almôndegas no azeite. Junte o tomate, regue com o vinho e tempere com sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar durante dez minutos.
- Coloque o cozinhado num tabuleiro refratário e deite o queijo por cima. Junte as natas e leve ao forno durante dez minutos.
- Sirva de imediato decorado com a salsa.
