- 1 Ananás
- 120 g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dl de sumo de laranja
- 1 dl de licor de laranja
- 1 colher (chá) de sumo de limão
- 1 pau de canela
- Descasque o Ananás, corte-o em rodelas e retire-lhes a parte central mais dura (pode utilizar um descaroçador de maçãs).
- Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o açúcar e deixe cozinhar até ficar um caramelo claro. Junte o pau de canela e o sumo de laranja e deixe ferver.
- Adicione depois as rodelas do Ananás e deixe cozinhar até ficar com um molho cremoso.
- Junte então o licor de laranja, deixe ferver, retire do lume e sirva decorado a gosto.
