- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de ananás em calda
- 5 folhas de gelatina
- Corte as rodelas de ananás em pedacinhos e coloque-as num tachinho; cubra com calda de ananás e 3 colheres de açúcar e leve ao lume a ferver.
- À parte, bata o restante açúcar com as gemas e junte-lhes depois o ananás fervido, mexendo bem.
- Adicione as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água e bata bem.
- Junte em seguida o leite condensado e, por fim, as claras batidas em castelo.
- Leve ao frigorífico.
