Ingredientes

• Arroz (agulha ou carolino)
• Cebola picada
• Tomate de lata picado
• Polpa de tomate
• Pimento verde
• Coentros
• Salsa
• Camarão
• Ameijoas
• Delicias do mar
• Azeite
• Vinho branco
• Louro
• sal

Confecção

1. Num tacho grande junte o azeite, a cebola, os coentros, a salsa, a folha de louro e o pimento até alourar.
2. Junte o tomate e a polpa e deixe refogar 5m, mexendo com a colher de pau para desfazer o tomate.
3. Junte o camarão e deixando-o fritar um pouco , junte o vinho branco e deixe evaporar.
4. Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
5. Junte água ,mexa tempere a gosto com sal.
6. Cozinhe em lume brando até o arroz estar quase no ponto, junte as ameijoas e as delicias do mar cortadas.
7. Ajuste a quantidade de água para que o arroz fique com mais ou menos caldo, ao seu gosto.