- 300 g de Arroz Aromático
- 100 g de cogumelos enlatados
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 mão cheia de passas de uva
- 1 courgette pequena cortada em pequenos pedaços (com casca )
- 1 pau de canela
- 600 ml de caldo de carne (600 ml de água + 1 Knorr de carne)
- Pique os alhos e a cebola e refogue-os na manteiga com o fio de azeite, sem deixar queimar.
- Adicione os cogumelos escorridos, a courgette, as passas, e o pau de canela, mexa, deixe refogar mais um pouco.
- Adicione o arroz, mexa para que ganhe o gosto do resto dos ingredientes.
- Junte o caldo fervente, envolva e deixe cozinhar cerca de 12 minutos em lume brando.
- Retire do lume e sirva como acompanhamento.
