- 4 latas de atum pequenas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 dl de calda de tomate
- 1/2 caldo de galinha
- 1/2 lata de cogumelos picados
- azeite, limão, sal e pimenta a gosto
- arroz q.b.
- 1 ovo
- 1 pacote natas
- queijo ralado q.b.
- Num tacho colocar a cebola picada, o alho e o azeite e levar ao lume até a cebola ficar macia, juntar a calda de tomate e um pouco de água ou vinho branco. adicionar o atum desfeito e os cogumelos. deixar apurar e temperar com sal , pimenta e sumo de limão.
- Entretanto coza o arroz em água e sal , assim que estiver cozido, escorrer e adicionar um pouco de manteiga (1 colher de sopa) e um pouco de natas, reservar.
- Bater o ovo (gema e clara) com as restantes natas .
- Num pirex colocar uma camada de arroz, uma camada do preparado do atum, mais uma camada de arroz, cobrir com o ovos batido com as natas e polvilhar com o queijo ralado.
- Levar ao forno até estar tostado e o queijo derretido, cerca de 15 minutos a 200º
