- 1 chávena de arroz basmati
- 5 fatias de presunto partidas em cubos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 embalagem pequena de tâmaras sem caroço, partidas às rodelas
- azeite
- 2 chávenas de água
- Fazer um refogado com azeite, cebola, alho e o presunto.
- Juntar o arroz e deixar fritar 1 minuto.
- Acrescentar a água e as tâmaras e deixar ferver em lume brando, tapado até o arroz estar cozido.
- Mexer ocasionalmente.
